Nestlé SA, la mayor empresa mundial de alimentación, calificó de «indeseable» la utilización de los cereales como alternativa energética en vez de como alimento. «La atención actual de la demanda está demasiado concentrada en los automóviles y no en nuestros estómagos», dijo en Bruselas el responsable de compras de la empresa, Malcolm Harrison.
El promedio de los aumentos de precios que tuvieron 10 mil productos en 2007, de 3%, desde la pasta Buitoni a la comida Purina para mascotas, contribuyeron a que Nestlé, con sede en Vevey, Suiza, compensara el efecto del encarecimiento de las materias primas. Las ventas crecieron 6% en el primer trimestre del año, cuando la empresa subió los precios en torno al 5.3%.
El trigo, el maíz, la soja y el arroz han subido este año a máximos en el mercado de materias primas de Chicago, fomentando la inflación en el sector de alimentos.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos dijo esta semana que esperaba que los precios de los alimentos subieran hasta 5.5% este año, por encima de unas previsiones anteriores del 5.0%.
El gasto de Nestlé en cereales se ha duplicado en tres años, dijo Harrison.
Fuente: Bloomberg